蝗災是指由蝗蟲肆虐從而引起的災變，主要由干旱引起，所以但凡是發(fā)生蝗災的地方，就必定有干旱，糧食短缺也成為必然。在古代，蝗災與水災、旱災并稱為三大天災，蝗災雖不及后兩者給百姓帶來直接的人身傷害，但給貧苦農民帶來的傷害卻是無法估量的。中國自古代以來就爆發(fā)過多次蝗災，蝗蟲過境之地，莊稼被啃食殆盡，寸草不生，由此引發(fā)了及其嚴重的饑荒，不少老幼婦孺被活活餓死。既然蝗災如此嚴重，古代的農民為啥不吃蝗蟲來充饑呢？仔細深究起來，真實的原因遠比我們想象的要復雜很多。

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首先，古代人對蝗蟲的認識不多，多數(shù)人都是非常迷信的，他們認為蝗蟲是“蟲中之皇”，是“神蟲”。人們認為蝗蟲肆虐的地方必定是當?shù)毓賳T失德，才會引發(fā)神蟲來犯。秦漢時期，人們普遍認為蝗蟲是天災，是上天的懲罰，完全無需防治，只要統(tǒng)治者修行養(yǎng)德，蝗災自會消失。到了后來演變成大量修建蝗神廟來祈求神靈，讓蝗蟲趕快離去，不要再吃莊稼，所以只要有蝗神廟的地方就有蝗災發(fā)生。

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到了唐代，人們依然迷信，據(jù)《新唐書》記載，公元628年，唐太宗曾經(jīng)生吃了一個蝗蟲，以祈求將災難轉移到自己頭上。公元716年，山東爆發(fā)大面積的蝗災，黎民百姓只知道燒香拜佛，不敢捕抓蝗蟲。多虧了宰相姚崇多次上書，堅持滅蝗，蝗災才得到了有效控制。歷史上捕殺蝗蟲的方法有很多，捕殺、火燒、掩埋等，政府出資給予獎勵，但獵殺蝗蟲的行為并沒有深入人心，大多數(shù)人還是覺得殺蟲作孽。這個階段的農民殺蝗蟲都不敢，更不用說吃了。他們把蝗蟲當做神一樣供奉，心里對蝗蟲有了一分敬畏，自然是不會吃它了。

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其次，古代人面對蝗蟲這樣的害蟲，多少心里是有些害怕的，他們認為蝗蟲有毒，不太敢吃。其實蝗蟲是可以吃的，早在2004年11月21日，蝗蟲肆虐以色列的時候，以色列人就逮了不少蝗蟲回家做菜吃，甚至還有人生吃?；认x在猶太法律里是唯一可以食用的昆蟲，如此看來，蝗蟲是可以食用的，但古代農民對蝗蟲了解甚少，部分人堅持認為蝗蟲有毒，即使餓得發(fā)暈，一盤煮熟了的蝗蟲擺在眼前也不敢吃。

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但在活命面前，這些神靈論和毒物論都不值一提了。糧食都被蝗蟲吃完了，農民也不可能就這樣坐著等死，要知道人餓急了，是連樹皮都吃的。在《舊唐書》、《元史》和清代的《捕蝗考》中，有“捕蝗以為食”、不論蝗蝻，悉將烹食”這樣的字眼?？梢?，人餓急了，還是要吃蝗蟲的，但為啥古人多數(shù)時候選擇不吃蝗蟲呢？

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原因在于蝗蟲肆虐莊稼往往就在幾天之內，而且蝗蟲吃完糧食就飛走了，農民還沒來得及抓捕，蝗蟲早就無影無蹤了?；认x的飛行速度極快，它不可能停留在原地等著農民去抓它。莊稼被洗劫一空之后，蝗蟲也早已不知去向了。人抓捕的速度是遠遠趕不上蝗蟲遷徙的速度的，所以農民不是不吃蝗蟲而是這害蟲飛得太快，根本沒法吃它。

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還有一個原因就是，蝗蟲過境時，地里還有部分未被啃食的糧食，農民家里還有部分存量。而且蝗蟲吃的多是農作物的幼苗，那個時候農民是不會餓肚子的。農民真正餓肚子的時候是蝗災過后的第二年，那個時候地里顆粒無收，存糧也沒有多少了?；认x毀滅的是農民半年后的口糧，當下并沒有斷糧。從這一點來看，農民不是不吃蝗蟲，而是在當時的情況之下，他們并不急于吃蝗蟲充饑。

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蝗蟲不是主食，就算僥幸抓到了，也不能使人溫飽，百姓還是逃脫不了餓死的悲慘結局。用生物學的角度來解釋就是，農作物是生產(chǎn)者，人和蝗蟲都是消費者，當人從一級消費者變成了二級消費者，所獲取的能量會減少90%。即使農民把所有吃糧食的蝗蟲全部都抓起來，也只夠養(yǎng)活原來的一成人口。夏季的蝗蟲只有一層皮，壓根沒肉，秋季后蝗蟲才有黃，但最多也只能當做零食吃。而且蝗蟲無法長期保存，所以農民自然不會大費周折去捕捉根本吃不飽的蝗蟲了。

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綜上，古代鬧蝗災時，多數(shù)農民不吃蝗蟲的原因無非就是以下幾點：蝗蟲是“神蟲”，不能吃；蝗蟲有毒，不敢吃；蝗蟲飛得太快，抓不??；農民有存糧，不急著吃；蝗蟲不是主食，填不飽肚子，沒必要吃。



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