會員登錄
音頻科普：-為什么十字花科蔬菜能防癌-
打賞
推廣
音頻科普：-為什么十字花科蔬菜能防癌-
?好的，各位朋友大家好，歡迎收聽本期的《科學播報》。我們總是被父母嘮叨，要多吃一點蔬菜，不得不說，蔬菜對于我們健康的益處真的是不小的，比如，它們可以降低癌癥風險、降低心血管疾病風險、延緩認知能力下降、增加骨密度等等。長期以來，研究者們都認為，蔬菜之所以如此健康，主要是因為它們含有大量膳食纖維。但蔬菜的防癌功能卻不能歸功于膳食纖維。
這項最新的研究成果發(fā)表在《細胞》子刊《免疫》雜志上，研究者們發(fā)現(xiàn)，白菜蘿卜等十字花科蔬菜所含有的吲哚類物質(zhì)，可能才是那個保護腸道的幕后英雄。
吲哚類物質(zhì)主要存在于十字花科的蔬菜中，含量隨種植條件變化較大。它在胃酸和腸道菌群的作用下，會產(chǎn)生能激活芳烴受體的物質(zhì)。
之前，有科學家發(fā)現(xiàn)，原來芳烴受體在免疫方面有作用，尤其是在維持皮膚、腸道和肺等屏障的功能方面。研究者通過骨髓移植巧妙地構(gòu)建了兩種嵌合體小鼠：一種只有在骨髓中正常表達芳烴受體，其他地方都缺陷的；和另外一種只有骨髓缺陷，其他地方都正常表達芳烴受體的?？上攵?，前者是免疫細胞有芳烴受體，腸上皮細胞沒有，后者則相反。
這兩種小鼠最終都死于嚴重感染，不過腸上皮細胞缺少芳烴受體的小鼠死的更快。這些小鼠深受腸道菌的惡意侵擾，感染直達肝脾，它們腸道中負責分泌腸黏液的杯狀細胞數(shù)量也大大減少了。
那芳烴受體跟腫瘤發(fā)生到底有沒有關(guān)系呢？研究者給三種小鼠注射了誘變劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三種小鼠中，完全敲除了芳烴受體和耗盡了芳烴受體的小鼠，4個月之后，都出現(xiàn)了大量的腫瘤，正常小鼠則不太受影響。
但如果在誘變前兩周，向小鼠的口糧中添加吲哚類物質(zhì)，耗盡芳烴受體的小鼠細胞分化恢復了正常，腫瘤發(fā)生也大大減少。相反，敲除了芳烴受體的小鼠，沒有了相應的受體，吲哚類物質(zhì)也就沒用了。此外，添加吲哚類物質(zhì)也使野生型小鼠本就不高的腫瘤發(fā)生率降到了0。
激活正常的芳烴受體信號通路可以預防腫瘤的發(fā)生，那對于已經(jīng)發(fā)生的腫瘤有沒有作用呢？研究人員又在誘變一個月后，耗盡芳烴受體的小鼠都產(chǎn)生了腫瘤時，向小鼠的口糧中添加了吲哚類物質(zhì)。6周之后再看，發(fā)現(xiàn)飲食中添加了吲哚類物質(zhì)的9只耗盡芳烴受體的小鼠中，有2只沒有腫瘤，其余的腫瘤數(shù)量也比對照組要少。
看來,吲哚類物質(zhì)不光能防癌，或許還能用來治療。盡管我們不能改變增加我們患癌癥風險的基因因素，但我們可以通過采取適當?shù)娘嬍澈痛罅康氖卟藖頊p輕這些風險。
關(guān)注【深圳科普】微信公眾號，在對話框：
回復【最新活動】，了解近期科普活動
回復【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回復【研學營】，了解最新科普研學營
回復【科普課堂】，了解最新科普課堂
回復【科普書籍】，了解最新科普書籍
回復【團體定制】，了解最新團體定制活動
回復【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回復【觀鳥知識】，學習觀鳥相關(guān)科普知識
?好的，各位朋友大家好，歡迎收聽本期的《科學播報》。我們總是被父母嘮叨，要多吃一點蔬菜，不得不說，蔬菜對于我們健康的益處真的是不小的，比如，它們可以降低癌癥風險、降低心血管疾病風險、延緩認知能力下降、增加骨密度等等。長期以來，研究者們都認為，蔬菜之所以如此健康，主要是因為它們含有大量膳食纖維。但蔬菜的防癌功能卻不能歸功于膳食纖維。
這項最新的研究成果發(fā)表在《細胞》子刊《免疫》雜志上，研究者們發(fā)現(xiàn)，白菜蘿卜等十字花科蔬菜所含有的吲哚類物質(zhì)，可能才是那個保護腸道的幕后英雄。
吲哚類物質(zhì)主要存在于十字花科的蔬菜中，含量隨種植條件變化較大。它在胃酸和腸道菌群的作用下，會產(chǎn)生能激活芳烴受體的物質(zhì)。
之前，有科學家發(fā)現(xiàn)，原來芳烴受體在免疫方面有作用，尤其是在維持皮膚、腸道和肺等屏障的功能方面。研究者通過骨髓移植巧妙地構(gòu)建了兩種嵌合體小鼠：一種只有在骨髓中正常表達芳烴受體，其他地方都缺陷的；和另外一種只有骨髓缺陷，其他地方都正常表達芳烴受體的?？上攵?，前者是免疫細胞有芳烴受體，腸上皮細胞沒有，后者則相反。
這兩種小鼠最終都死于嚴重感染，不過腸上皮細胞缺少芳烴受體的小鼠死的更快。這些小鼠深受腸道菌的惡意侵擾，感染直達肝脾，它們腸道中負責分泌腸黏液的杯狀細胞數(shù)量也大大減少了。
那芳烴受體跟腫瘤發(fā)生到底有沒有關(guān)系呢？研究者給三種小鼠注射了誘變劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三種小鼠中，完全敲除了芳烴受體和耗盡了芳烴受體的小鼠，4個月之后，都出現(xiàn)了大量的腫瘤，正常小鼠則不太受影響。
但如果在誘變前兩周，向小鼠的口糧中添加吲哚類物質(zhì)，耗盡芳烴受體的小鼠細胞分化恢復了正常，腫瘤發(fā)生也大大減少。相反，敲除了芳烴受體的小鼠，沒有了相應的受體，吲哚類物質(zhì)也就沒用了。此外，添加吲哚類物質(zhì)也使野生型小鼠本就不高的腫瘤發(fā)生率降到了0。
激活正常的芳烴受體信號通路可以預防腫瘤的發(fā)生，那對于已經(jīng)發(fā)生的腫瘤有沒有作用呢？研究人員又在誘變一個月后，耗盡芳烴受體的小鼠都產(chǎn)生了腫瘤時，向小鼠的口糧中添加了吲哚類物質(zhì)。6周之后再看，發(fā)現(xiàn)飲食中添加了吲哚類物質(zhì)的9只耗盡芳烴受體的小鼠中，有2只沒有腫瘤，其余的腫瘤數(shù)量也比對照組要少。
看來,吲哚類物質(zhì)不光能防癌，或許還能用來治療。盡管我們不能改變增加我們患癌癥風險的基因因素，但我們可以通過采取適當?shù)娘嬍澈痛罅康氖卟藖頊p輕這些風險。
關(guān)注【深圳科普】微信公眾號，在對話框：
回復【最新活動】，了解近期科普活動
回復【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回復【研學營】，了解最新科普研學營
回復【科普課堂】，了解最新科普課堂
回復【科普書籍】，了解最新科普書籍
回復【團體定制】，了解最新團體定制活動
回復【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回復【觀鳥知識】，學習觀鳥相關(guān)科普知識
聽說，打賞我的人最后都找到了真愛。
做科普，我們是認真的！
掃描關(guān)注深i科普公眾號
加入科普活動群
- 參加最新科普活動
- 認識科普小朋友
- 成為科學小記者
科普資源名錄網(wǎng)
地址
深圳市福田區(qū)上步中路1003號 深圳科學館701
科普資源名錄 ?版權(quán)所有 粵ICP備19122314號