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圖片來(lái)源：Suriyo Munkaew / Alamy
本報(bào)訊?經(jīng)常喝咖啡的人患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)通常降低。其實(shí)咖啡的種類并不重要，因?yàn)楹Х纫蚝筒缓Х纫虻目Х人坪醵加型瑯拥墓πА?/p>
英國(guó)南安普頓大學(xué)的Oliver Kennedy及其同事分析了384818名咖啡飲用者和109767名不喝咖啡的人的數(shù)據(jù)。對(duì)這些人進(jìn)行監(jiān)測(cè)的中位時(shí)間為10.7年，肝病范圍包括慢性肝病、慢性肝病或脂肪變性（脂肪肝疾?。约奥愿尾?dǎo)致的死亡，分別為3600例、5439例和301例。
“總的來(lái)說(shuō)，咖啡似乎對(duì)大多數(shù)健康結(jié)果都有好處。這不僅適用于慢性肝病，也適用于其他疾病，如慢性腎病和某些癌癥?！盞ennedy說(shuō)。
“沒(méi)有人確切知道哪些化合物對(duì)慢性肝病具有潛在的保護(hù)作用。然而，我們的研究發(fā)現(xiàn)，所有類型的咖啡都有保護(hù)作用，這表明可能是某種化合物的組合在起作用?！盞ennedy說(shuō)。
這些喝咖啡的人平均每天喝兩杯脫咖啡因咖啡、速溶咖啡或研磨咖啡。與不喝咖啡的同齡人相比，他們患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)要低21%，患慢性肝病或脂肪變性的風(fēng)險(xiǎn)要低20%。他們死于慢性肝病的可能性則降低了49%。
“我認(rèn)為有必要確定每天需要喝多少杯咖啡?！币獯罄ㄌ乖_大學(xué)麥格納埃西亞分校的Ludovico Abenavoli說(shuō)。他說(shuō)，臨床試驗(yàn)可以提供這樣的答案，而不是著眼于現(xiàn)實(shí)生活中的人群。
研究人員日前在《BMC公共衛(wèi)生》上報(bào)告了這一研究成果。（趙熙熙）
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1186/s12889-021-10991-7
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